Piscosour
recomienda:
En la barra
| • |
Cala Martini
|
| • |
Guinda Sour
|
| • |
Los Calientitos: El de la Casa: Pisco macerado con canela y almendras, crema de lúcuma y café
|
| • |
Luz de Luna
|
| • |
Mamadhina: Pisco quebranta, fresas, maracuyá y azúcar granulada
|
Para picar
| • |
Atún en costra de cardamomo sobre puré cremoso de papa y ensaladilla de cangrejo perfumado a la lima.
|
| • |
Camarones reventados en su coral con pallares verdes al olivo y solterito de rocoto.
|
| • |
Cebiche Cala: langostinos jumbo, lenguado, tierno pulpito, en suave crema de culantro.
|
| • |
Filete de avestruz sobre puré de poro y olluco, jugo a la pimienta de chapa y ají confitado.
|
| • |
Steak de lomo al pisco y pimienta acompañado de arroz perfumado con alcachofas y crocantes de papas andinas.
|
|
Cala Restaurante
 |
Playa Barranquito, Costa Verde, Barranco. |
 |
Lunes a Miercoles 12:30 a 16:00 y de 19:30 a 12:00/1:00*.
Jueves a Sabado 12:30 a 16:00 y de 19:30 a 12:00/2:00*.
Domingos 12:30 a 18:00
*Lounge. |
 |
(511) 252-9187 | (511) 252-8497 |
 |
Restaurante | Bar/ Lounge |
 |
|
 |
Visa, Amex, Mastercard, Dinners |
Una moderna fachada de madera, dos grandes puertas oxidadas, el sonido de las olas, surfistas que emergen de la espuma y el aroma de mar o viceversa son los elementos que dan la bienvenida a Cala. Por un hall pequeño de techo alto, se abre el lounge que está invadido por una larga barra de acero que es sostenida por una pared de vidrio iluminada, flanqueada por una pizarra con letras metálicas y columnas enchapadas en latón oxidado que conducen a la terraza, un ambiento cálido y tranquilo frente al mar que invita a disfrutar por largo rato. El restaurante ubicado en el segundo piso es un gran espacio de doble altura, con tres grandes lámparas circulares diseñadas en tela y madera y una inmensa teatina. Las mesas, el uniforme de meseros, las fotos, las paredes enchapadas en telas floreadas, solo son detalles que permiten disfrutar de una cocina de autor vanguardista fusionada con la buena cocina de pescados y mariscos, bajo una filosofía de respeto al producto y sabor ante todo.
|
|
