Local: Cala Restaurante

Guinda Sour

Método:  Batido

Función:  Aperitivo

Cristalería:  Vaso Kero

•	03 onzas de pisco macerado con guinda
•	0.5 onzas de zumo de limón
•	01 onza de jarabe de goma
•	0.5 onzas de clara de huevo
•	05 cubos de hielo
•	03 unids de guinda entera
•	01 unid de mondadientes

1	Vierta en el vaso de la coctelera el pisco macerado con guinda.
2	Agregue el zumo de limón y el jarabe de goma.
3	Coloque la clara de huevo.
4	Complete con hielo y bata fuertemente en la coctelera por 5 segundos.
5	Ayudados de un colador de gusanillo sirva el contenido de la coctelera en el vaso kero.

•	Ensarte las tres guindas en el mondadiente y colocarlo sobre la boca del vaso kero.

Imprimir     Compartir esta receta

Pisco Sour Tradicional Capitán Chilcano de Pisco Machu Picchu Algarrobina Cala Martini Luz de Luna Pisco Punch Tunche Chilcano de Anís Coca Sour Piscotini Canario Olé Pepino al Pisco Tamarindo Fresco Ardiente Pasión Lima Sour Chilcano de Hierba Luisa Mojito de Mora Chilcano de Uva Borgoña Nikkei Chilcano de Eucalipto Apple Pye Cubbler Sunset Barranquino Hermita El Malambo Manzano Maracuyá Sour El 550 Chavalillo Mandinga El Verdecito Cala Chilcano Fresa Sour