Bartender:
Manuel Cigarrostegui
Manuel, toma muy en serio su trabajo. Su gusto por la coctelería nace en casa, de la familia y del gusto por combinar sabores y compartirlos con los amigos. Ha podido estudiar en Argentina y aprender mucho de diferentes experiencias. En Lima trabajó en establecimientos de primera categoría como Rosa Naútica, Bravo Restobar, Suka Lounge, Masai, etc. Es un apasionado del pisco y sobretodo de la coctelería de autor. Tiene un compromiso de dejar en alto el nombre del pisco, es por ello que el pisco sour que ofrecen como "welcome drink" en el hotel,está elaborado con el mejor pisco posible.