Roberto Meléndez

Una leyenda viva del Pisco sour. Bartender investigador de la historia de la coctelería peruana, varias veces ganador del concurso al mejor Pisco sour con receta tradicional e incesante viajero para difundir la coctelería peruana. Hijo del Chino Meléndez, reconocido bartender, cuenta con más de 23 años de experiencia en establecimientos 5 tenedores. Cursó estudios en Le Cordon Bleu Perú. En la actualidad se desempeña como bar-manager del Bar Inglés del Country Club Hotel.

Recetas de Roberto Meléndez

Pisco Sour Tradicional
Pisco Sour Tradicional

Pisco quebranta, jugo de limón, jarabe de goma, clara de huevo, amargo de angostura,…

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